NOS CHAMPAGNES
Le fruit de notre travail
BRUT TRADITION
Assemblage : 70% Pinot Noir et 30% Chardonnay
dont vin de réserve : 30%
La cuvée Tradition créé en 1974 par Jean MALLET sublime la puissance et le corps du Pinot Noir en l'associant à une pointe de Chardonnay. Ce champagne de caractère met à l'honneur le terroir de Baroville. Ce brut s'ouvre sur de plaisantes senteurs de fleurs blanches et d'agrumes mûrs, complétées en bouche par des nuances briochées.
Ce champagne est idéal pour accompagner vos évènements festifs et se décline en différents contenants pour s'adapter au nombre de vos convives.
Bouteille :750ml - Demi bouteille : 350ml - Magnum : 1,5L
Fiche technique
BRUT TRADITION
BRUT GRANDE RESERVE
Assemblage : 60% Pinot Noir et 40% Chardonnay
dont vin de réserve : 80%
Issu de l’assemblage de vins de différentes années, cette cuvée a exprimé dans le temps sa pleine maturité grâce à un élevage plus long. La complexité de ce champagne lui permet d'accompagner vos apéritifs comme vos repas.
Bouteille :750ml
Fiche technique
GRANDE RESERVE
BRUT PRESTIGE
Assemblage : 30% Pinot Noir et 70% Chardonnay
Le Chardonnay, majoritaire dans cette cuvée, apporte toute sa finesse et sa fraicheur. La présence de Pinot Noir donne de la profondeur et du corps à cet assemblage.
Elaboré à partir des premiers jus d'écoulement, ce champagne a des notes d'agrumes et un aspect or clair.
Bouteille :750ml
Fiche technique
PRESTIGE
BRUT ROSE
Assemblage : 74% Pinot Noir (dont 12% de coteaux champenois rouge) + 26% Chardonnay
Ce Rosé d’assemblage, nous permet de garder un vin fruité et léger. Il présente une couleur profonde et une effervescence voluptueuse. La vinification en rouge apporte au Pinot Noir des notes telles que la griotte.
Bouteille :750ml
Fiche technique
ROSE
DEMI-SEC TRADITION
Assemblage : 70% Pinot Noir et 30% Chardonnay
dont vin de réserve : 30%
Né de l’assemblage de notre cuvée Brut et d’une liqueur noble issue du cépage blanc Chardonnay, ce champagne Demi-Sec, par ses arômes fruités et sucrés, est parfait avec vos desserts
Bouteille :750ml